sunarma.net

Mengawali tahun ini dan terus berlanjut, Aku dapat tugas baru: melakukan adopsi teknologi dan mengembangkan sistem proses produksi untuk ikan gurame, sidat dan kodok. Ikan-ikan yang belum juga didapatkan hubungannya untuk dimasukkan ke dalam satu kelompok namun memiliki permasalahan pengembangan budidaya yang nyaris sama.

Gurame (Ophronemus goramy); salah satu spesies asli di perairan tawar Indonesia, dipercaya merupakan ikan yang paling lama dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia meskipun secara tradisional dan merupakan salah satu ikan yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Minimal terdapat tiga spesies yang sudah teridentifikasi (O. goramy, O. septemtiacus, O. laticlavius) dan diduga terdapat minimal dua varietas pada spesies O. goramy (varietas warna hitam/gelap yang merupakan ikan konsumsi dan varietas warna putih/terang yang dapat dijadikan ikan hias). Ikan ini dipijahkan secara alami, memerlukan waktu yang lama untuk mencapai ukuran konsumsi (sekitar umur 12 bulan untuk mencapai ukuran 0,5 – 0,7 g/ekor), produksi tidak terkontrol akibat produksi pembesaran yang tradisional, kurang adanya perhatian untuk dikembangkan pada tingkat intensif dan perbaikan mutu genetik ataupun pemijahan. Fokus padaikan ini, antara lain: pemuliaan induk, pemijahan buatan, teknik pendederan dan pembesaran pada skala intensif dan diseminasi teknologi pada pembudidaya.

Sidat (Anguilla sp.); 7 dari 18 spesies sidat terdapat di perairan Indonesia. Kepulauan Nusantara yang terletak diantara dua samudera, yang diduga merupakan wilayah pemijahan sidat, memberi keuntungan sebagai tempat beruaya sidat. Glass eel, yang merupakan tahap awal perkembangan sidat, dapat ditemukan di sepanjang pantai: selatan jawa, barat sumatera, sulawesi dan papua. Budidaya sidat, yang berasal dari spesies asli Indonesia, yaitu A. bicolor dan A. marmorata, baru dimulai dalam beberapa tahun terakhir ini. Pemerintah, melalui Departemen Kelautan dan Perikanan, memberikan perhatian penuh untuk mengusahan suatu lompatan teknologi budidaya/produksi spesies ini. Fokus pada komoditas ini, antara lain: mengembangkan sistem pembesaran yang ekonomis, teknik pemijahan dan menentukan kelimpahan stok untuk menjamin ketersediaan glass eel.

Kodok lembu (Rana catesbeiana); merupakan spesies introduksi yang masuk ke Indonesia pada Tahun 1983. Komoditas ini pernah mengalami kejayaan sebagai spesies pilihan utama untuk dibudidayakan namun kemudian menurun bahkan hampir tidak ada yang mau investasi untuk budidaya. Beberapa hal mungkin menjadi penyebabnya, diantaranya: terdapat gap informasi pasar antara pembudidaya dan konsumen, pasar yang sesungguhnya (bukan hanya “peluang”) tidak tersedia, tidak layak secara ekonomis dan/atau tidak tersedia teknologi bagi usaha pembesaran dan kurangnya pasokan percil (kodok muda) atau berudu bagi proses pembesaran. Fokus pada komoditas ini, diantaranya: produksi masal berudu, percil dan ukuran konsumsi, perbaikan mutu induk dan promosi untuk menarik investor/pembudidaya.

Untuk semua maksud tersebut, Aku harus menyusun suatu roadmap alias peta jalan yang harus dikerjakan setiap tahunnya. Tidak ada mimpi kecuali bekerja, kerja keras! Dan aku mengundang Anda untuk turut serta pada kegiatan ini: baik penelitian dan pengembangan, pemijahan, pendederan dan pembesaran ataupun diseminasi pada pembudidaya dan pengembangan kelembagaan.

trims to: Iwan (korlap subang) dan Cucu (korlap bandung) yang setia memberi spirit

bdg-smi, jan 20, ’08